Paslanmaz Çelik Birinci Sınıf Yemeklik Yağ Tam Rafinasyon Tesisi

 First Grade Cooking Oil Fully Refining Plant

 Yeni geliştirildi

Oil oxidation is an important factor affecting the quality of edible oil, which is also called fatty acid rancidity. After the fat is decomposed, free fatty acids are generated, and they are divided into "saturated VS unsaturated fatty acids". Unsaturated fatty acids are more likely to be slowly oxidized under the action of light, oxygen, etc., and generate hydroperoxides. Then hydroperoxides are cracked into low-molecular-weight aldehydes, ketones, acids and other products with savory flavors. This process is called oxidative rancidity of fats.

Ek olarak, yağın hızlandırılmış oksidasyon hızının nedenleri esas olarak aşağıdaki faktörleri içerir:

1. Yüksek doymamış yağ asidi içeriğinin oksidasyon hızı hızlandırılır.

2. Serbest yağ asidi içeriği ne kadar yüksek olursa, yağın oksidasyon hızı o kadar hızlı olur.

3. Gres ve hava veya oksijen arasındaki temas alanı büyüktür, gresin oksidasyon hızı hızlanır.

4. Sıcaklık arttıkça gresin oksidasyon hızı artar.

5. Görünür ışığın, görünmez ışığın vb. ışınlanması, yağ oksidasyon oranının hızlanmasına yol açacaktır.

6. Aşırı nem içeriği, yağın hidrolizine ve acılaşmasına neden olur ve bu da oksidasyona yol açar.

7. Metal iyonlarını, lipoksidazı vb. teşvik eden oksijen-, yağın oksidasyonuna neden olmak kolaydır.

Yukarıdaki bilgilere dayanarak, bir dizi eksiksiz ve verimli arıtma ekipmanına sahip olmak özellikle önemli hale gelir. Spesifik olarak, ham petroldeki fosfolipidler, serbest yağ asitleri ve pigmentler gibi safsızlıklar, zamk giderme, asit giderme, renk giderme ve koku giderme gibi işlemler yoluyla bir rafineri ile giderilebilir. Yağın kalitesini önemli ölçüde iyileştirebilir, depolama süresini uzatabilir ve safsızlıklar nedeniyle yağın oksitlenmesine neden olan acılaşmayı azaltabilir. Süpermarketteki yemeklik yağın bozulmadan uzun süre saklanabilmesinin nedeni de budur.

MCRAYONE has been committed to the research and development and upgrading of refining equipment, every customer who wants to involve into oil extraction business can find the most suitable machineries with us. 

Daha Fazla Ürün Resmi

Teslimat

Popüler Etiketler: paslanmaz çelik birinci sınıf yemeklik yağ tamamen arıtma tesisi, Çin, Üreticiler, Tedarikçiler, Fabrika, Satın Al, Ucuz